Detaljer

Senest opdateret: Torsdag, 15 marts 2012 11:06

ST PATRICK´S DAY
(NYHED)

Sank Patrick er Irlands skytshelgen, idet han stod for kristningen af irerne.
Fejres Som Sankt Patricks dag i Irland og alle steder, hvor iriske udvandrere har slået sig ned, især i USA og Canada.

Dagen fejeres som en hyldest til helgenskikkelsen, men er idag i lige så høj grad en fejring af irsk kultur, og dagen har status som Irlands nationaldag.

AMAROQ
(NYHED)

Udover sine to ravne, Hugin og Munin, som forsyner Odin med det store overblik, har han stor nytte af sine to ulve, Geri & Freki, der angiveligt fortærer al fast føde der fremsættes for den nordiske gud.
Selv ernærede Odin sig primært af godt øl !

Brygmester Alexander Stohler har med sin navngivning ønsket at hylde det prægtige dyr, som i begrænset antal primært forekommer i den nordlige del af Grønland.

Øllet er 100% brygget på Godthaab Bryghus og holder ca 5,09% alcohol. Det kan alene nydes frisk, fra fad.

Det er en relativ lys øl med en tone af orange. Øllet er let humlet og skumdækket er lyst og fast.

Den samlede bryg-tid er ca 5 uger, incl opholdet i gær-tanken, hvor øllet færdiggøres og modnes ved +/- 1 grad celsius.

Der er primært anvendt malttyperne Wiener og Münchener og sidstnævnte er særlig ansvarlig for farven. Undervejs er tilføjet hele tre humler; bitter-typen Warrior som er afbalanceret med aromahumlerne Perle og Cascade. 

Nyd den her, kølig & frisk aftappet

MÄRZEN

Den Bayerske “Brauordnung” fra 1516(det berømte “Reinheitsgebot”) fastslog, at ølbrygning kun var tilladt i perioden 29. september til 23. april. Årsagen til forbuddet i den tørre sommer-periode var den stærkt forhøjede brandfare, som brygning med åben ild, medførte.

For ikke at undvære det elskede øl i sommerperioden, var det nødvendigt at forlænge øllets holdbarhed. Dette opnåedes ved at forhøje andelen af malt samtidig med, at alkoholprocenten bryggedes højere og endelig blev humletilsætningen forstærket. Sidst men ikke mindst var det vigtigt, at det færdige øl kunne køles og det gjordes ved at hente rå-is fra de omkringliggende bjerge, som øl-tønderne så blev pakket ind i, i de dybe lagerkældre.

Endnu i marts (tysk “März”) var rå-is tilgængelig og måneden har derved givet navn til denne helt særlige øl.

Garanten for, at det ér så nær originalen som muligt er sikret af vor Bayriske brygger, Bastian Urbansky.

Øllet er naturligvis 100% brygget på Godthaab Bryghus og holder mellem 6,8 - 7,01% alkohol.

Det er en let sødlig, ravgyldenog stærk øl, medmarkant præg af specieltWienermalt. Den fine note af humle stammer især fraaroma-humlen Sterling.

Nyd den kold og velskænket, og glæd dig over en virkelig velbrygget øl,med både sjælog historie!
 

GODTHAAB CLASSIC

"Classic" opfattes af mange som en selvstændig Øl-type - men det er nu forkert.

I 1993 lancerede Tuborg, i forbindelse med bryggeriets 120 års fødselsdag en særlig udgave af en "Wienerøl", som er en klassisk undergæret pilsnertype og, døbte den "Classic".

Øllet fik overvældende succes og har inspireret alle danske bryggerier, såvel de helt store som groft sagt samtlige af de mere end 100 mikro-bryggerier, til at udvikle deres egen udgave.

Godthaab Classic har siden sin lancering i 2006 opnået særdeles stor popularitet. Den føres ikke på flaske, og kan derfor alene nydes fra fad !

Øllet er 100% brygget på Godthaab Bryghus og holder ca 5,09% alcohol.

Smagen er frisk, fyldig og rund med tydelig maltaroma. Bitterheden er mildnet og øllet fremstår særdeles velafbalanceret.

Den samlede bryg-tid er ca 5 uger, incl opholdet i gær-tanken, hvor øllet færdiggøres og modnes ved +/- 1 grad celsius.

Der er anvendt hele 6 maltsorter, primært Pils-nermalt (ca 65%) og herudover bl.a. Munchener- Melanoidin- Carrared- und Carrahellmalt.

Der er anvendt 3 slags Humle; Warrior, Palisade & Sterling.

GODTHAAB MOSKUSBAJER

Moskusnavnet skal udtrykke den kraft, der findes i dette øl.

Det drejer sig om en slags Bock øl, der er gæret med en speciel overgær. Man mærker ikke dens 7% alkohol, men man vil derimod bemærke nydelsen af denne særlige øl.

Det resterende maltsukker i Godthaab Moskusbajer har en mættende virkning og undertrykker det bitre i øllet.

Moskusbajeren formår at lave kolde dage om til varme og er derfor som skabt til Grønland.
“Vol. 7.00”

Læs om vores tidligere øl HER